最近，剩菜盲盒的风很大，但大多数的取餐时间都在晚上八九点之后，太晚吃饭可能影响身体健康，放到第二天再吃又会不新鲜，让不少想薅羊毛的人望而却步。

记者调查发现，上海已有商家推出午餐时段剩菜盲盒，取餐时间不会太晚可以当天食用。遂实地测评了1家五星级酒店和1家连锁餐饮的午餐剩菜盲盒发现，从价格上来说两者都优惠了不少，但由于剩菜盲盒的形式不尽相同，消费者的评价也比较两极化。或许对于剩菜盲盒这个在国内还算比较新的形式，不管是消费者还是商家都应该去做更多的考量。

五星酒店菜品可自选

性价比较高

9月28日13点不到，记者在上海虹桥雅高美爵酒店的自助餐厅看到，已有不少人在等候核销25元的午餐盲盒。

现场工作人员告知，到了购买的团购券上的可用时间才可以入场拿菜。大众点评上该团购详情中显示，午餐盲盒仅限外带，周一到周日13:00-13:30可用，每日六道热菜轮换。

到时间后，工作人员给每位核销好的顾客一个有四个格子的打包盒，然后大家就进入自助餐厅开始自行拿取。当日荤菜有小酥肉、香菇鸡、狮子头、黑椒牛柳等，其中黑椒牛柳比较受欢迎，不一会儿就没剩多少了，晚一些到的客人应该就吃不到了。

除此之外，当日炸物、蔬菜、水果、甜品等应有尽有，特色菜还有冰镇小龙虾。大家可以按照自己的喜好选菜，直到把打包盒填满为止。

然后工作人员会帮你给打包盒盖上盖子，稍微有点凹凸不平也没关系，还会给捆绑橡皮筋，提供筷子、手拎袋等。

“之前就有买过几次，像这种酒店里的剩菜盲盒一个是有品质保证，第二个是你可以自己去挑选，可供选择的范围也很大。像牛肉、咕咾肉，还有一些炸物，我都蛮喜欢吃的。而且同样的价格去外面买也差不多要这些钱，你还要自己烧、自己弄、自己洗碗，太麻烦了！”刚取完菜的倪小姐告诉记者：“我觉得酒店这个午餐剩菜盲盒特别好，我们年轻人挑一些喜欢的菜，自己在家里一个人吃就很合适。它不像别的剩菜盲盒是把一些不要的边角料给到顾客，那可选择的范围就很少了。而且很多剩菜盲盒取餐时间太晚了，或者距离有点太远了，随机性也比较高。”

住在楼上的王女士也表示：“酒店最近搞这个盲盒很好的，菜可以自选，都让自己拿，服务态度也特别好。我喜欢吃冰西瓜、蔬菜色拉、牛肉，他们牛肉特别好吃，还有鸡块，都是营养的菜，在外面是买不到的，性价比很高，而且很方便，我也不要自己烧了。平时周一到周五大概有几十个人，都要排队的，不过来拿的客人还是比较有礼貌的，周边的商务楼的白领也会来吃，25元一份你在外面喝一杯咖啡也要这么多钱。”

10元“盲盒晚餐”

夜归人的专属温柔

广灵四路上的凉城新村街道社区长者食堂内，从去年开始，推出“盲盒晚餐”，将每天卖剩下的菜肴以10元低价出售，荤素随机，不能挑选。

五块大排、一盆红烧冬瓜、半盆豇豆炒肉……这些是正准备“装盒”的菜肴。“今天傍晚生意比较好，最后没剩下多少菜，可能‘盲盒’要少一些。”社区食堂负责人赵正琦说，推出“盲盒”的初衷是为了减少浪费，同时给消费者带来实惠，更重要的是传递一个信号——本食堂绝不卖隔夜菜。新品开始叫“剩菜盲盒”，但后来觉得不雅，所以改名为“食光盲盒”。这个名字一语双关，既指晚归“时光”，又寓意吃光食物。

19∶00，17盒装好的“盲盒”正式开售。排在队伍最前面的谷师傅是老客人，几乎每天都来，据说先来的顾客有很大概率能开到“隐藏款”。果然，一块大排、一份豇豆炒肉、一份红烧冬瓜，这个配置让谷师傅很满意。“这样一盒在外面至少要卖15到20元，这里价格便宜、味道好、量足，我每天早早来就等这一盒。”

连锁餐饮是真盲盒

可能预期违背

相比之下，“惜食魔法袋”平台上一些连锁餐饮提供的剩菜盲盒就没有酒店的这么有确定性。记者在小程序上下单了一份比萨玛尚诺 29.9 元的魔法袋，收到的取餐提示仅写“下午14点半至16点可取”，但未标注具体可能包含哪些菜品。

记者抵达门店告知要取魔法袋后，店员态度良好地告知：“因为我们是现做的，你可能需要稍等10-15分钟。”等待片刻后，她将一些餐品放入外卖袋中并密封，记者带着期待将沉甸甸的袋子拎回了家。

拆开后发现，里面是一盒沙拉、一盒薯条和一杯冻柠茶。对比外卖平台上这些餐品的价格，29.9元确实是优惠了很多，但对于预期里面会有披萨的人来说就可能会有一点落差。

记者在查阅平台评价时也发现了不少对于该盲盒的吐槽。

无独有偶，“惜食魔法袋”平台上另一家连锁餐饮拉蒂娜·巴西牛排馆也有很多类似的吐槽，因为这家餐厅是做烤肉自助的，多数购买其剩菜盲盒的顾客预期会有各种烤肉，当收到的多是蔬菜、水果、碳水的时候，难免会有一些失望。一位尝试过的顾客李小姐告诉记者：“剩菜盲盒一旦降低了价格，大部分的质量也会跟着下降。虽然花的钱不多，但收到的东西总是不合心意，尝试了一次之后我就放弃了。”

你对这样的食物盲盒感兴趣吗？

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新民晚报（记者 李一能 实习生 胡非凡） 综合新闻晨报

编辑：沈佳灵

编审：魏丽英