作家、美食家蔡澜于2025年6月25日去世，享年84岁。

蔡澜

据悉，前年蔡澜因急于抢救爱妻不慎跌倒，摔碎股颈骨，其妻随后离世，令他身心备受打击，健康急转直下，当时就曾住院治疗。

这一两年间，外界多次传出蔡澜去世或病危的消息，今年5月，他还特意在社交媒体上辟谣病危。

此前，蔡澜在接受《十三邀》节目组采访时曾表示，学习如何好好活着至关重要， 而学习如何坦然面对死亡，同样必不可少，我们从来不去谈论与面对，整个人不成熟。

蔡澜去世消息公开后，舒淇、陈法蓉、陈嘉上、杨迪、林依轮、陈晓卿等在社交媒体上发文悼念。

陈嘉上写道：“幸运曾受你教导，毕生感激。”

杨迪回忆两人一起录节目，他问蔡澜是否已几乎吃遍天下美食？答曰：“吃遍需三世，今生已无望。”

林依轮晒出蔡澜赠予他的墨宝，并配文：“蔡先生一生潇洒，活得自在。”

陈晓卿：“相识逾二十年，受益良多，感恩不尽。”先生一路走好！”

美食作家老波头，今年1月见过蔡澜，他忆起逝者：“喜获墨宝，一个‘妙’字何尝不是先生一生的写照。我们聊美食，聊书法，甚至蔡生一时兴起，一起去了文房店，也骂小人。是的，先生从来爱憎分明，表里如一。他说他看破生死，那是真的看破。我们所能做的，是真诚的祝福。”

蔡澜给老波头题了“妙”字

老波头说，他和蔡澜先生认识12年，“我是晚辈，先生可算是人生导师。他称我为友，那是万万当不起的。我们共同的爱好，第一是猪油，第二是读书，第三是书法。”

蔡澜1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，后来定居香港，曾被誉为“香港四大才子”之一。

1955年，蔡澜在新加坡《南洋商报》上发表了第一篇影评《疯人院》，从此开始了他的电影生涯。1963年，蔡澜定居香港，担任邵氏电影公司制作经理。20世纪80年代，蔡澜进入嘉禾娱乐，监制了成龙《快餐车》《一个好人》《龙兄虎弟》等影片。

1997年，在电影业摸爬滚打40年后，蔡澜彻底告别电影行业，转而与电视台合作，《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等，各种旅游美食节目做得很受欢迎。2009年，打造美食节目《蔡澜食尚》，2012年，担任美食纪录片《舌尖上的中国》总顾问。