近日，记者从北京市农林科学院获悉，在北京市乡村振兴农业科技项目“北京油鸡基因组图谱构建与全基因组选择技术体系建立”的支持下，北京油鸡育种工作取得重大突破——具有自主知识产权的北京油鸡50K液相育种芯片成功研发，标志着北京油鸡育种迈入全基因组选择育种阶段。

位于平谷区的北京市农林科学院北京油鸡资源保种场。北京市农林科学院畜牧兽医研究所供图

北京油鸡是起源于北京的唯一地方鸡品种，历史悠久，外貌具有三毛和五趾特征，最重要的是其肉蛋品质优良，鸡蛋卵磷脂、DHA含量高，鸡肉富含游离氨基酸，营养丰富且味道鲜美。

北京市农林科学院自1972年开始承担北京油鸡的资源保护工作。近些年，市场消费需求和养殖规模逐年增加，而如何在保证品质的前提下改良和提高北京油鸡的生长、产肉和饲料利用率，提高经济效益，成为科研人员亟须破解的难题。

“育种工作需要基于大量的测定数据，而屠宰和肉品质性状的选育尤其困难。”北京市农林科学院畜牧兽医研究所初芹研究员介绍，“我们开展大量的屠宰试验，工作量大、测定成本高且育种进展缓慢。该款北京油鸡育种芯片的研发，成功解决了这一问题。”

据了解，北京油鸡50K育种芯片包含了51000多个位点，这些位点均匀分布于全基因组上，与北京油鸡重要的性状和指标紧密相关，包括独特外貌特征、生长、饲料利用效率、屠宰、产蛋、肉品质、蛋品质、风味及营养物质等150余项性状和指标，尤其在肉蛋品质以及脂肪酸、氨基酸等风味和营养物质的选育方面优势凸显，选种的准确性平均提高20%以上，并且可以实现早期选种，节约育种成本。

北京市农业农村局畜牧总站早在2013年就建立了市级畜禽种质资源库，对北京油鸡等特色畜禽种质资源进行保存。

北京市畜牧总站遗传资源保护开发科科长杨宇泽正高级畜牧师告诉记者，“目前，资源样本量已突破1.57万份。北京油鸡育种芯片的成功研发与应用将极大推动北京油鸡品种升级，促进地方鸡的产业开发利用，推动品种资源优势转化为市场竞争力，加快北京种业振兴的步伐。”

“北京油鸡作为一个优良的地方鸡种，好吃才是关键。”现代农业产业技术体系北京市家禽创新团队首席科学家、北京市农林科学院畜牧兽医研究所研究员刘华贵表示，“在北京油鸡全基因组育种技术的基础上，未来还将融入AI和数据大模型，启动智慧育种，培育出更好吃、更有营养的北京油鸡。”

具有自主知识产权的北京油鸡50K液相育种芯片实物图。北京市农林科学院畜牧兽医研究所供图

来源：北京日报客户端

记者：张佳琪